松茸发苦能不能吃(鲜松茸发苦能不能吃)


有网友问松茸发苦能不能吃,今天就给大家讲解一下松茸发苦能不能吃。

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正常发苦可以食用,变质发苦不能食用。 正常松茸会有发苦的情况,但不会很重,可以继续食用,若是因为变质引起的发苦,则不宜继续食用,建议扔掉,重新挑选松茸或者选择其他蘑菇食用为宜。 松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。 松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。 四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

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