泡好的银耳可以隔夜吗


有网友问泡好的银耳可以隔夜吗,今天就给大家讲解一下泡好的银耳可以隔夜吗。

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1、泡好的银耳可以隔夜,银耳泡发后不宜放到冰箱中保存,发过的银耳易碎,会造成营养成分大量流失,可将银耳沥干水放在通风处,可保存24小时,在食用银耳之前,可先用水多冲洗几遍,减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。

2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有菌中之冠的美称。 银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。

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